Azúcar y estreñimiento: amistades peligrosas

paul-green-3806.jpgSegún datos de la Fundación Española del Aparato Digestivo, la prevalencia del estreñimiento en España se sitúa entre el 12% y el 20%, y se trata de un síntoma que es dos veces más frecuente en mujeres que en hombres y que afecta más a personas mayores de 65 años. Está comprobado que en esta época del año, en la que nuestras rutinas saltan por los aires, aumentan las probabilidades de que este problema de “tránsito” haga acto de presencia, contando para ello con un excelente aliado: el exceso de dulce característico de la Navidad. En efecto, está demostrado que los azúcares y caramelos endurecen las heces, dificultando su eliminación. Los quesos curados y el arroz tienen un efecto similar, por lo que es conveniente moderar el consumo de todos estos alimentos.

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