Chocolate: ¿cuál tiene menos azúcar?

El chocolate, tal y como lo consumimos hoy día, nace de la mezcla del cacao y la manteca de cacao, es decir, la grasa natural que se obtiene calentando, presionando y filtrando la pulpa de las semillas de la planta. A esta receta “base” se le pueden añadir ingredientes de distinto tipo, siendo la leche…